新着情報
2021.10.12
Cách chọn rượu vang hàng đầu ở Rome
Nếu bạn bước vào 1 nhà hàng đẳng cấp cách đây đa dạng năm và yêu cầu được nói chuyện với người tầm quất, người đến bàn của bạn có thể là một quý ông lớn tuổi. gạnh thăm cộng 1 nhà hàng ngày hôm nay, và rất có thể anh đấy là 1 cô đấy. nữ giới đã thành công trong việc phá bỏ các rào cản trong 1 lĩnh vực công nghiệp truyền thống do nam giới thống trị. Còn nơi nào rẻ hơn để khởi đầu ngoài quê hương, nơi Marco Reitano là một trong các quý ông lớn tuổi đã kể trước đây. Anh đó là trưởng phòng sommelier tại La Pergola ở Rome , 1 nhà hàng ba sao Michelin nằm trên đỉnh Khách sạn Cavalier nhìn ra khung cảnh lịch sử của tỉnh thành.
Được một chỉ dẫn dành cho người sành ăn mệnh danh là người nấu rượu số một của Ý, Reitano là 1 chuyên gia trong số những chuyên gia. Hầm rượu của La Pergola có 3.000 nhãn, tất cả đều đã được ông hoặc 1 nhân viên của ông lấy mẫu. Bản kiểm kê đại diện cho từng vùng và mẫu nho của Ý.
chọn lựa rượu nho bậc nhất của Sommelier Marco Reitano
Cadel Bosco Franciacorta Annamaria Clemti - Từ miền bắc nước Ý, này toàn thân rượu có ghi chú của cam quýt mà truyền đạt 1 làm cho mới chấm dứt .
Villa Raino Fiano di Avellino - Vùng Campania nổi bật này được làm cho bằng nho Fiano trắng hầu như chỉ được trồng ở miền nam nước Ý. Nó khô , tiếp thêm sinh lực và khoáng chất, với điểm nổi bật là quả óc chó và táo.
Venica Ronco Dell e Cime - Có liên hệ mật thiết với Sauvignon Blanc , giống nho Friulano được dùng trong rượu nho này lớn mạnh trên các cây nho lâu đời nhất ở vùng Fruili phía bắc. Nó khô và có mùi trái cây với trọng tâm là thảo dược.
Cũng có hội sở tại Rome là Gambero Rosso, một tin báo Ý chuyên về thực phẩm và rượu vang có cách tiếp cận phi tinh hoa đối với rượu vang. Với Paolo Cuccia là biên tập viên, nó có 1 bài phê bình bốn bậc về xếp hạng rượu - phi thường, chỉ ngắn gọn là phi thường, rất tốt và tốt.
rượu vang được xếp hạng cao nhất của tin báo Gambero Rosso
Gran Sasso Pecorino Terre di Cheiti - Cũng là tên của 1 loại pho mát, Pecorino là 1 mẫu nho trắng trải qua giai đoạn hồi sinh ở vùng Marche và Abruzzo. Với đặc tính thơm , vị chanh của nó, loại rượu này là một lựa chọn cho Sauvignon Blanc hoặc Chardonnay thân thuộc hơn .
Canaletto Montepulciano d'Abruzzo - Màu đỏ mạnh mẽ này đã giành được huy chương vàng tại Cuộc thi rượu nho Quốc tế năm 2007. những hương vị dư tart cây mận và mận ngọt.
Bellavista Francia Corta Cuvee - Lombardy nhóng nhánh này là một bản hợp xướng trái cây, sắc nét của Chardonnay, Pinot Bianco và Pinot Nero. 2 năm trước lúc đóng chai, nó có 1 ấn tượng đào đặc thù.