Một sự thực ít người biết rằng dịch vụ rượu chát to nhất toàn cầu, EJGallo, đã vun đắp đế chế của họ từ sự thành công của rượu chát trắng có tên Thunderbird. Rượu ban sơ được kiểu dáng để thu hút 1 thị trường trẻ và hiện đã đạt được vị thế sùng bái như một cái rượu '' bum wine''.
Chúng ta hãy xem nồng độ cồn trong rượu từ nhẹ nhất tới mạnh nhất.

sự thật mà kể, nồng độ cồn trong rượu chát động dao ở mức từ 5,5% tới 23% ABV.
Có một số yếu tố ảnh hưởng tới nồng độ cồn của rượu vang bao gồm phong cách của rượu nho, chừng độ chất lượng và khí hậu nơi nho phát triển.

Nguyên tắc chung là một ly rượu vang 1 ly tiêu chuẩn cho nữ giới và đàn ông thì được 2 ly. Không những thế, điều này chỉ giả định rằng rượu chỉ khoảng 12% ABV. Thành ra, nếu bạn đang uống 1 dòng rượu có độ cồn cao như Port hoặc Thunderbird (ở mức 20% ABV), liều lượng phục vụ được đề nghị là khoảng một nửa.


Đúng, thỉnh thoảng phải chăng hơn để có 1 chiếc rượu có nồng độ cồn tốt hơn , đặc thù nếu bạn thích uống. Bạn có thể uống phổ quát rượu nhẹ hơn với cộng 1 tác dụng với một ly rượu có độ cồn cao.

rượu chát có nồng độ thấp (<10%)
Kabinett Riesling của Đức (ở mức 8% ABV) và Moscato'Asti của Ý (ở mức 5,5% ABV) là các tỉ dụ điển hình của rượu chát nhẹ. Lý do tại sao những dòng rượu chát này có khuynh hướng ngọt là từ đường nho còn sót lại trong rượu sau lúc đạt được mức độ cồn mong muốn. Độ ngọt còn lại trong rượu nho được gọi là tuyến phố dư (RS) và đến từ vị ngọt của nho vào thời điểm thu hoạch.

tỉ dụ

Moscato Keyboardsti 5,5% ABV (màu trắng sủi bọt ngọt ngào từ Ý)

Brachetto Keyboardcqui 6,5% ABV (màu đỏ ngọt ngào sủi bọt từ Ý)

Kabinett Riesling 8% ABV (Riesling ngọt nhẹ của Đức)

Spätlese Riesling 8,5% ABV (Riesling ngọt đậm của Đức)

Alsace Blanc 9% ,10% ABV (Pháp)

Muscadet 9,5% ABV (Pháp)



rượu chát có nồng độ làng nhàng phải chăng (11,5%)
Rượu 11,5% ABV thường được phân phối lúc nho ít ngọt được sử dụng để khiến cho rượu nho. hơi rộng rãi để thấy rượu nho trắng với độ cồn làng nhàng rẻ từ những vùng khí hậu mát mẻ như Pháp, Bắc Ý và Đức. Bên cạnh đó còn có một số dòng rượu vang sủi bọt trong danh mục nồng độ cồn này bởi vì các nhà cung cấp rượu chọn nho sớm hơn một chút trong mùa để đảm bảo rằng những dòng rượu vẫn giữ được độ chua cao hơn .

Ví dụ:

Muscadet (Pháp)

Touraine và Cheverny (Sauvignon Blanc từ sông Loire, Pháp)

Lambrusco (Ý)

Soave (Ý)

Gavi (một vùng rượu chát Ý phân phối rượu nho trắng với nho Cortese.)

Pinot Grigio (Ý)

Grüner Veltliner (Áo)

rượu chát có nồng độ nhàng nhàng (11,5% - 13,5% ABV)
nếu như bạn sống ở Mỹ, bạn có thể tin rằng những Con số này có vẻ tương đối tốt, nhưng đối với phần còn lại của toàn cầu thì 11,5% 13,5% ABV là làng nhàng.
Trên thực tiễn, rượu vang phục vụ theo tiêu chuẩn Hoa Kỳ là 1 ly (5 oz) rượu có nồng độ cồn làng nhàng. số đông những loại rượu nho châu Âu sẽ nằm trong phạm vi này, cũng như những dòng rượu nho giá thấp của Mỹ. Nồng độ, càng cao, rượu sẽ càng đặm đà.

Ví dụ:

Bordeaux (hỗn hợp Cabernet-Merlot từ Pháp)

Bourgogne (Pinot Noir hoặc Chardonay từ Pháp)

Rượu sâm banh (Pháp)

Côte du Rhône (Pháp)

Beaujolais (Pháp)

Chianti (Ý)

Dolcetto (Ý)

Nebbiolo (Ý)

Rượu Rose

Sauvignon Blanc (California)

rượu vang đỏ (California)

rượu vang đỏ (Chile)

Riesling (Washington)

Pinot Gris và Pinot Noir (Oregon)

https://wewine.vn/ruou-vang/vang-hong/